極みあらた丼 国産黒毛和牛格付け最高ランクA5肉使用。
スライスし少し火入れをすることで
旨味と甘みを引き出します。
口の中でとろけます。

ハラミ丼 厳選した霜降りハラミを使用。
自家製のタレとにんにくと塩で下味を付け
強火で臭みを飛ばし
旨味を閉じ込めました。